職人かたぎ
よく職人さんは頑固で、かたぶつな人が多いと聞きます。
うちの職人さんも、それぞれ個性が強くポリシーをもって仕事をしています。
ある現場のいっぷくのとき、こんな物を発見しました！
な、なんといっぷくの煎餅までポリシーをもっているではないですか！？
いやはや、脱帽です・・・
芸術
今朝も雪が降ってさむかったですね。
バンクーバーは雪不足らしいので、少しわけてあげたいものです。
こちらの写真は波トタンの屋根から、ずり落ちてきた雪のかたまりです。
きれいな波状に固まっていたのでパシャリ！してしまいました。
～虹～
車で移動中に「虹」を発見しました。
冬に「虹」を見るなんて、なんか珍しいような・・・？感じがします。
「虹」を見ただけでなんだか今日いけそうなきがする～！
大雪注意！
大雪に見舞われ、雪かきも大変でしたし、車の運転も慎重になりますね。
だけど雪が降ると悪いことばかりではありません。
埼玉から越してきた私の家族は、あたり一面の雪に大喜びでした。
そして子供たちは初の「雪だるま」をつくりました。
私も子供の頃は雪が降ると、喜んでミニスキーをはいて学校まで行っていたのを思い出しました。
いただきま～っす
お弁当を食べようと思ったら・・・
？？？
お箸が一本いつもと違う？
これは「つらら」ではないですか！
一気に寒くなりましたね。
車についた「つらら」でのネタでした(笑)
雛人形
♪おだいりさ～まと おひなさま～♪
帰宅してびっくり！！
雛人形が飾ってあるではないですか！
娘は大喜びしていました。
少し早いひな祭りのネタでしたが、その前に明日は「節分」という楽しいイベントがありますね。
私は毎年恒例で、もちろん鬼役です。
どこのお宅もパパは鬼になったり、サ〇タになったりと大変ですねぇ ってサ〇タはまずかったかな？
もちろん子供には内緒です。
セミナー終了
先日行われましたセミナーも無事終了いたしました。
内容は
フラット３５・長期優良住宅・火災保険・太陽光発電
の４つのテーマでした。
本当ならばもっと時間をかけて詳しく説明したいところですが、あまり長話をするとお客様も集中できないと思いできるだけ集約した内容になりました。
それぞれのテーマにお客様は、いろいろ興味をもたれていて納得してお帰りになったのでなんとか成功に終わりました。
お忙しい中お越しいただきまして、ありがとうございました。
セミナーに来れなかったお客様もご興味のある方はぜひ、お問い合わせください。
あけましておめでとうございます！
雪がちらつき寒い日が続いていますが、皆さんお正月はどのうように過ごされましたか？
私はあまり外出せずに、毎日レンタルＤＶＤ観賞をして楽しく過ごしました。
昨年は野菜や料理のネタをご紹介してきましたが、今年も野菜・料理＋αでネタのはばを広げていけたらと思います。
そして、今年の一発目は早速新ネタ披露としたいところでしたが、初挑戦！「手づくりラーメン」をご紹介します。
今回、初挑戦の「手づくりラーメン」ですがスープ・タレ・チャーシューが手づくりで麺だけは生麺を購入でのチャレンジです。
まずはスープですが、鶏がら・ねぎ・にんじん・ねぎ・たまねぎ・昆布・りんご・いわし節等を
寸胴にいれコトコトと４時間煮込みました。
次にチャーシューです。
豚バラブロックをタコ糸でまいて、フライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
チャーシューからもうまみ成分がでることを信じてさきほどのスープに投入。
約２時間、弱火でコトコト煮込みます。
スープからチャーシュー肉をとりだして、別の鍋に移して味付けです。
ちなみにこのタレは毎回つぎたしながら、冷凍保存しております。
何度かひっくり返しながら弱火で２時間煮込みました。
次はしょうゆだれです。
こちらは３種類の節を適当に混ぜ、しょうゆ・みりん・酒で味を調整しました。
ここまでやっては見たものの完成したラーメンの写真を撮るのを忘れました。
完成したことに興奮して、完食してから写真のことに気が付きました。
我ながら初めての割には、まぁまぁの味でございました。
次回は、とんこつスープに挑戦したいと思っております。
そのときは、完成写真を忘れずに投稿したいと思います。
ながながと私のラーメンづくりのお話で新年早々申し訳ありませんでしたが、
皆様、今年も何卒宜しくお願い申し上げます。
忘年会
昨日は協力会の皆さんと忘年会を行ないました。
不景気で普段は悩み事がたくさんありますが、そんなことは全部忘れて皆で楽しく盛り上がりました。
来年もこのメンバーで一棟一棟、全力で頑張ります。
皆さんおつかれさまでした。
